Вариант в) "Скорость варки картофеля не изменится, так как не зависит от количества подаваемого газа" является правильным ответом. Давайте разберем, почему это так.
Когда вода в кастрюле достигает точки кипения (100 градусов Цельсия при обычных условиях), дальнейшее повышение температуры не происходит, независимо от того, как сильно увеличивается подача газа. Вся дополнительная тепловая энергия, которая поступает в систему, идет на увеличение скорости испарения воды, но не увеличивает температуру воды в кастрюле.
Температура варения картофеля, таким образом, остается постоянной (100 градусов Цельсия), и скорость, с которой картофель становится мягким, зависит от времени, в течение которого он поддерживается на этой температуре, и от свойств самого картофеля, а не от интенсивности огня под кастрюлей. Увеличение подачи газа приведет к более быстрому испарению воды, что может потребовать чаще добавлять воду, чтобы картофель не пригорел, но не ускорит процесс варки картофеля.
Таким образом, увеличение количества газа в 4 раза не ускорит процесс варки картофеля, а лишь увеличит расход газа и количество испаряемой воды.