Теперь мне ещё нужно рецепт двух мучных изделий пж помогите

Конечно, вот два рецепта мучных изделий: один для сладкой выпечки, а другой для несладкой.

1. Рецепт ванильных маффинов (сладкое мучное изделие)

Ингредиенты:

• Мука – 250 г
• Сахар – 150 г
• Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
• Яйца – 2 шт.
• Молоко – 120 мл
• Растительное масло или растопленное сливочное масло – 80 мл
• Ванильный экстракт – 1 ч.л. (или ванильный сахар – 10 г)
• Щепотка соли

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для маффинов, используя бумажные вкладыши или слегка смазав форму маслом.
2. Смешайте в большой миске сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель и щепотку соли.
3. В отдельной миске взбейте яйца, добавьте молоко, растительное масло и ванильный экстракт. Перемешайте до однородности.
4. Постепенно введите жидкую смесь в сухие ингредиенты, перемешивая до получения однородного теста. Не перемешивайте слишком долго, чтобы маффины были мягкими.
5. Наполните формочки тестом на 2/3 их объема.
6. Выпекайте 20–25 минут, пока маффины не поднимутся и не станут золотистыми. Готовность можно проверить зубочисткой – она должна выходить сухой.
7. Остудите маффины на решетке и подавайте.

2. Рецепт домашнего лаваша (несладкое мучное изделие)

Ингредиенты:

• Мука – 300 г
• Вода – 150 мл
• Соль – 1 ч.л.
• Растительное масло – 2 ст.л.

Приготовление:

1. В миске смешайте муку и соль. Постепенно добавляйте воду и замешивайте тесто.
2. Добавьте растительное масло и продолжайте вымешивать тесто до гладкости. Тесто должно быть эластичным и не липнуть к рукам. Если необходимо, добавьте еще немного муки.
3. Накройте тесто кухонным полотенцем и оставьте "отдыхать" на 20–30 минут.
4. Разделите тесто на 6–8 равных частей. Раскатайте каждую часть в тонкий круглый или овальный пласт.
5. Разогрейте сухую сковороду на среднем огне. Обжаривайте каждую лепешку по 30–40 секунд с каждой стороны, пока не появятся характерные золотистые пятна.
6. Готовый лаваш складывайте в стопку и накрывайте полотенцем, чтобы он оставался мягким.
7. Лаваш можно подавать как самостоятельное блюдо, использовать для обёртывания начинки или как основу для рулетов.

Оба рецепта просты в приготовлении и подойдут для разных случаев. Приятного аппетита!

Конечно! Вот два рецепта мучных изделий, которые легко приготовить дома: пирожки с начинкой и блинчики.

Рецепт 1: Пирожки с начинкой

Ингредиенты:

Для теста:

• 500 г муки
• 200 мл молока
• 1 яйцо
• 50 г сахара
• 10 г соли
• 10 г сухих дрожжей (или 30 г свежих)
• 50 г растительного масла

Для начинки:

• 300 г картофеля (отварного и пюрированного)
• 100 г грибов (обжаренных)
• 1 луковица (обжаренная)
• Соль и перец по вкусу
• Зелень (по желанию)

Приготовление:

1. Приготовление теста:

   • В теплом молоке растворите сахар и дрожжи, оставьте на 10-15 минут до появления пузырьков.
   • В глубокой миске смешайте муку и соль. Добавьте яичные желтки, растительное масло и подошедшие дрожжи. Замесите тесто, добавляя воду или муку по мере необходимости.
   • Вымесите тесто до эластичности, накройте его полотенцем и дайте подойти в теплом месте на 1-1.5 часа.

2. Приготовление начинки:

   • Смешайте картофельное пюре, обжаренные грибы и лук. Приправьте солью, перцем и зеленью по желанию.

3. Формирование пирожков:

   • Подошедшее тесто обомните и разделите на небольшие кусочки. Раскатайте каждый кусочек в круглую лепешку.
   • В центр каждой лепешки положите начинку и защипните края, формируя пирожок.

4. Выпекание:

   • Разогрейте духовку до 180°C. Выложите пирожки на противень, застеленный пергаментом, дайте им немного подойти (примерно 20 минут).
   • Выпекайте 20-25 минут до золотистой корочки.

Рецепт 2: Блинчики

Ингредиенты:

• 250 г муки
• 2 яйца
• 500 мл молока
• 2 ст. ложки сахара
• 1 ч. ложка соли
• 2 ст. ложки растительного масла (и немного для жарки)

Приготовление:

1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью.
2. Постепенно добавляйте муку, тщательно перемешивая, чтобы не было комков.
3. Влейте молоко и растительное масло, продолжайте взбивать до получения однородного теста. Тесто должно быть по консистенции, как жидкая сметана.
4. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне.
5. Вылейте половник теста на сковороду, распределите его по поверхности и жарьте до появления золотистой корочки. Затем переверните и поджарьте с другой стороны.
6. Повторяйте процесс, пока не использовано все тесто. Готовые блинчики можно подавать со сладкими или солеными начинками по вашему выбору.

Эти два рецепта – классические и очень популярные в русской кухне. Пирожки можно начинять различными начинками (мясо, капуста, яблоки и т.д.), а блинчики отлично сочетаются с вареньем, медом или сметаной. Приятного аппетита!