Указание даты изготовления на упаковке продуктов питания является важным элементом маркировки, который служит нескольким целям:
Информирование потребителей: Дата изготовления позволяет покупателям узнать, когда именно продукт был произведен или упакован. Это дает возможность оценить свежесть товара и принять более обоснованное решение о покупке.
Контроль качества: Производители используют дату изготовления для управления качеством продукции. Зная точную дату производства, легче отслеживать и контролировать товар на всех этапах его жизненного цикла, от производства до продажи.
Срок годности и безопасность: На основе даты изготовления рассчитывается срок годности продукта. Это особенно важно для скоропортящихся товаров, таких как молочные продукты, мясо, рыба и другие продукты, которые могут стать опасными для здоровья после истечения определенного времени.
Трейсинг и отзыв продукции: В случае выявления проблем с качеством или безопасности, дата изготовления помогает быстро и эффективно изъять из оборота некачественные партии продукции. Это важно для минимизации риска для потребителей и сохранения репутации бренда.
Регуляторные требования: В большинстве стран законодательство требует, чтобы на упаковке продуктов питания указывались определенные данные, включая дату изготовления. Это помогает стандартизировать информацию и защищать права потребителей.
Логистика и управление запасами: Дата изготовления помогает ритейлерам и дистрибьюторам управлять запасами, обеспечивая ротацию продукции на складах и полках магазинов. Это помогает минимизировать потери и оптимизировать товарооборот.
Таким образом, указание даты изготовления на упаковке играет ключевую роль как для потребителей, так и для производителей, обеспечивая безопасность, качество и эффективность логистики в сфере продовольствия.